Weingut Rainer Sauer

Daniel Sauer, vom Weingut Rainer Sauer, ein leidenschaftlicher Winzer, ist von der Überzeugung beseelt, dass es die kleinen Details sind, die das große Ganze ausmachen. In seinem Weingut wird Weinmachen als ein Prozess verstanden, der bewusst jede Phase berücksichtigt, um am Ende ein einzigartiges Genusserlebnis im Glas zu gewährleisten. Die Grundlage für ihre Weine bildet die Herkunft und die ökologische Anbauweise, für die sich das Weingut entschieden hat. Hierbei ist die 100%ige Handlese ein unverzichtbarer Bestandteil, denn sie ermöglicht es den Trauben, ihr volles Potenzial zu entfalten. Jeder Schritt, den sie in und mit der Natur unternehmen, ist darauf ausgerichtet, die Umwelt für kommende Generationen zu bewahren, soweit es ihre Möglichkeiten zulassen. Besonders hingezogen fühlt sich die Familie Sauer zum Silvaner, einer Rebsorte, die auf ihren Böden eine einzigartige Vielfalt entfaltet. Die Liebe zur Natur und zum Wein ist tief in ihrer Familie verwurzelt. Ihr Weingut ist ihr Zuhause, und sie leben und arbeiten im Einklang mit der Weinproduktion. Offen stehen ihre Türen für all jene, die sich von Wein inspirieren lassen und die bewusste Verbindung zur Natur zu schätzen wissen.