Grande Cuvée Dosage Zero 2019

Klassische Cuvée nach fanzösischem Vorbild. Pinot Noir 40%, Pinot Blanc 25 %, Chardonnay 20% und Pinot Meunier 15 % Ausbau zu 30% im Edelstahl und zu 70% in französische Eiche. Erste Gärung mit der natürlich vorhandenen Hefeflora. Keine Zuckerdosage und kein Schwefelzusatz, limitierte Auflage aus den besten Grundweinen des Jahrganges 2019. Hohes Reifepotential.